Traceability Project
Brazil
Natural Fazenda Trapià
Confezione: grainpro 30kg
Località: Mantiquera de Minas, Baependi
Varietali: Yellow Bourbon e Acaia
Coltivazione: 61 ettari a pieno sole
Lavorazione: Naturale
Le famiglie de Souza e Maciel de Moura coltivano questa fazenda da una decina d'anni. Hanno da allora riforestato parte della terra, piantando più di 40.000 alberi.
Espresso
- cacao
- chinotto
- malto d'orzo
- mandorla
- rabarbaro
Buona corposità con cacao, chinotto, e una dolcezza tipica del malto d’orzo. Una nota di mandorla precede il retrogusto balsamico con un sentore di rabarbaro.
Cupping
- cioccolato fondente
- cacao
- nocciola
- malto d'orzo
Idoneo per
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Espresso
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Cialda
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Cappuccino
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Moka
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Capsula
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Filtro
