Traceability Project

El Salvador

Honey – Finca La Esmeralda

30kg grainpro

Località: Ahuachapan, Ataco

Varietale: Red Bourbon

Coltivazione: mista - 40% ombra

Lavorazione: Honey

Questo lotto è frutto del lavoro della famiglia Murgas, il padre Oscar con la moglie e le due figlie. Hanno convertito la produzione in una di alta qualità, piantando solamente Bourbon. I loro lotti hanno partecipato varie volte alle selezioni nazionali della Cup of Excellence.

Espresso

  • melone
  • cedro candito
  • cacao in polvere
  • fragola
  • ribes

Cupping

  • pesca candita
  • agrumi

Idoneo per

  • Espresso

  • Cialda

  • Cappuccino

  • Moka

  • Capsula

  • Filtro

El Salvador