Traceability Project
El Salvador
Honey – Finca La Esmeralda
30kg grainpro
Località: Ahuachapan, Ataco
Varietale: Red Bourbon
Coltivazione: mista - 40% ombra
Lavorazione: Honey
Questo lotto è frutto del lavoro della famiglia Murgas, il padre Oscar con la moglie e le due figlie. Hanno convertito la produzione in una di alta qualità, piantando solamente Bourbon. I loro lotti hanno partecipato varie volte alle selezioni nazionali della Cup of Excellence.
Espresso
- melone
- cedro candito
- cacao in polvere
- fragola
- ribes
Cupping
- pesca candita
- agrumi
Idoneo per
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Espresso
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Cialda
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Cappuccino
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Moka
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Capsula
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Filtro
