Traceability Project

Ethiopia

Natural Yirgacheffe Gr.1 – Ajere

30kg grainpro

Località: Yirgacheffe, Adame

Coltivazione: 750 piccoli produttori attorno alla Ajere mill, ad un'altitudine di 2000 metri.

Varietale: antiche varietali heirloom etiopi

Lavorazione: Naturale con asciugatura di 15-21 giorni

Espresso

  • prugna matura
  • fiori
  • ciliegia
  • panna

Cupping

  • zenzero
  • fiori
  • frutta matura
  • agrumi

Idoneo per

  • Espresso

  • Cialda

  • Cappuccino

  • Moka

  • Capsula

  • Filtro

Ethiopia