Traceability Project

Guatemala

Genuine Washed Antigua – Finca Medina

69kg grainpro

Località: Antigua, Ciudad Vieja, Sacatepequez

Varietali: Caturra, Marselleza, Bourbon, Ana14

Coltivazione: 100 ettari di caffè coltivato sotto l'ombra di gravilea e inga

Lavorazione: Lavato con fermentazione di 17 ore

A 1550 metri, con terra volcanica, la coltivazione è ideale per un caffè di altissima qualità.

Espresso

  • cacao
  • agrumi canditi
  • albicocca disidratata
  • zenzero
  • spezie

Cupping

  • frutta disidratata
  • cacao
  • vaniglia
  • wafer

Idoneo per

  • Espresso

  • Cialda

  • Cappuccino

  • Moka

  • Capsula

  • Filtro

Guatemala