Traceability Project
Guatemala
Genuine Washed Antigua – Finca Medina
69kg grainpro
Località: Antigua, Ciudad Vieja, Sacatepequez
Varietali: Caturra, Marselleza, Bourbon, Ana14
Coltivazione: 100 ettari di caffè coltivato sotto l'ombra di gravilea e inga
Lavorazione: Lavato con fermentazione di 17 ore
A 1550 metri, con terra volcanica, la coltivazione è ideale per un caffè di altissima qualità.
Espresso
- cacao
- agrumi canditi
- albicocca disidratata
- zenzero
- spezie
Cupping
- frutta disidratata
- cacao
- vaniglia
- wafer
Idoneo per
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Espresso
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Cialda
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Cappuccino
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Moka
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Capsula
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Filtro
