Traceability Project

Guatemala

Washed – Finca La Demora

69kg grainpro

Località: Esquipulas. Chiquimula, Plan Arada

Varietali: Catuaí, Catimores, San Ramón

Coltivazione: 250 ettari tra caffè e foreste - mezz'ombra

Lavorazione: Lavato con fermentazione di 18 ore e asciugatura naturale al sole

Espresso

  • cacao
  • noci pecan
  • frutti rossi canditi
  • uva sultanina
  • marzapane

Idoneo per

  • Espresso

  • Cialda

  • Cappuccino

  • Moka

  • Capsula

  • Filtro

Guatemala