Traceability Project
Nicaragua
Washed Pacamara Gigante – Finca La Bendicion
30kg grainpro
Località: Nueva Segovia, Jalapa
Coltivazione: 84 ettari misti di sole e ombra
Lavorazione: Lavato
Varietale: Pacamara
La raccolta avviene da dicembre a marzo, e il caffè viene portato a Las Segovias per lavaggio, fermentazione e asciugatura. Un altro ottimo lotto della famiglia Balladarez.
Espresso
- cacao in polvere
- agrumi
- mango
- mirtilli
- tabacco
Idoneo per
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Espresso
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Cialda
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Cappuccino
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Moka
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Capsula
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Filtro
