I nostri caffè

Esplora la nostra offerta! Cliccando su ogni qualità è possibile vedere foto, tracciabilità e le descrizioni qualitative del caffè in tazza. I nostri lotti vengono valutati sia per espresso sia per i metodi filtro.

 

listino del 3 marzo 2020

BRAZIL - Natural - Fazenda Canta Galo

sacchi 59 kg grainpro

Isaias Pio e Andreia da Silveira coltivano 120 ettari di Mundo Novo, Catuaí, Acaia, Icatu, Topazio e Rubi ad Areado, nel sud del Minas Gerais. Fazenda Canta Galo è stata fondata nel 1968, ora gestita dalla moglie del fondatore e dalla seconda generazione della famiglia da Silveira. I 120 ettari di caffè fanno parte di un totale di 400 ettari di terra argillosa: alcuni lasciati a bosco per conservare il naturale ecosistema della zona e altri adibiti alla coltivazione di altri generi alimentari. 30 lavoratori perenni vengono aiutati da un centinaio di stagionali durante la raccolta che avviene da maggio a settembre.

NOTE: cioccolato fondente, malto tostato, mandorle caramellate e pera

BRAZIL - Pulped Natural Yellow Icatu - Fazenda Lagoa

sacchi 30kg grainpro

Fazenda Lagoa ha una storia centenaria: la generazione corrente di proprietari Marcelo e Rodolfo sono collaboratori e amici della Sandalj da più di 20 anni! 210 ettari di alberi Icatu sono circondati da 600 ettari di foreste tropicali vergini.

Le ciliegie vengono raccolte da maggio a giugno e lasciate asciugare al sole.

NOTE: frutti di bosco e pera

   

COLOMBIA - Anaerobic Fermentation - Finca La Delicia - flottante

24 kg boxes

COLOMBIA - Washed - Finca El Paradiso - flottante

Sezione vuota. Modifica pagina per aggiungere contenuto qui.

COLOMBIA - Washed - Finca La Cabana - flottante

Sezione vuota. Modifica pagina per aggiungere contenuto qui.

COLOMBIA - Washed - Finca La Sole - flottante

Sezione vuota. Modifica pagina per aggiungere contenuto qui.

COLOMBIA - Washed WOMEN COFFEE PROJECT Antioquia - flottante

Sezione vuota. Modifica pagina per aggiungere contenuto qui.

ETHIOPIA - Washed Sidamo Top Gr.1 - Chire

sacchi grainpro 30kg

Il caffè di questo lotto proviene da centinaia di piccolissime famiglie coltivatrici che portano le ciliegie dei loro alberi di caffè alla Zenebe Simrete mill nella regione Sidamo, vicino ad Hawassa. L’altitudine delle aree produttive si aggira attorno ai 2000 metri sopra il livello del mare, e le antiche varietali vengono coltivate in terra rossa ricca di nutrienti.

Le ciliegie vengono lavorate con il metodo lavato, messe a fermentare fino a 48 ore, e poi fatte asciugare naturalmente su assi coperte da fini tele di iuta.

NOTE: gelsomino, bergamotto e infuso di frutta dolce

ETHIOPIA - Washed Yirgacheffe Gr.1 - Aricha

sacchi grainpro 30kg

Ad Aricha, nello Yirgacheffe, molti piccoli produttori coltivano questo ottimo caffè ad altitudini dai 1900 ai 2300 metri sopra il livello del mare in terra rossa ricca di ferro.. La raccolta comincia a novembre, quando le ciliegie vengono raccolte a mano e portate alla Meteku Shento mill per essere spolpate entro 12 ore dal raccolto. I chicchi vengono poi immersi in taniche di fermentazione per 60 ore, lavati e messi ad asciugare su African beds.

NOTE: mela, pesca, ananas

GUATEMALA - SHB Washed Huehuetenango - Los Laureles

sacchi 30kg

A Oxbe, nella provincia di La Democracia, Mario e Raquel Sosa coltivano 90 ettari di Bourbon, Maragogype, Pache, Costa Rica 95 e Geisha, circondati da 15 ettari di foresta vergine. Los Laureles nasce nel 1966 quando ancora per arrivarci e trasportare il caffe si facevano 6 chilometri a cavallo.

Il caffè cresce all’ombra di alberi di araucaria e chalun, e la finca ha due fonti naturali di acqua dolce a disposizione per il processo lavato. Il raccolto comincia a dicembre, quando 225 lavoratori stagionali vengono assunti per affiancare I 35 lavoratori continuativi. Le ciliegie sono raccolte a mano e nonostante non ci sia elettricità, la finca ha una mill che opera grazie ad un generatore. Il caffè viene lavato e fermentato dalle 24 alle 60 ore e poi lasciato asciugare.

NOTE: albicocca, arancia dolce

GUATEMALA - Washed - La Providencia

scatole da 30kg

GUATEMALA - WOMEN COFFEE PROJECT - Con Manos de Mujer

sacchi da 69 kg

27 donne produttrici sono il fulcro di questo progetto, ora cooperativa, nel Chimaltenango. Coltivano ad ombra le varietali Bourbon, Catuai e Caturra a 1750 metri d’altitudine, per un caffè ottenuto con il massimo rispetto per l’ecosistema ed il territorio che circonda le piantagioni. In tazza ha una corposità pastosa con note di fragoline di bosco e pesche sciroppate. Il retrogusto sorprende con sentori di bacche di ginepro.

NICARAGUA - Natural Catuaí Rojo - Finca La Bendición

Sezione vuota. Modifica pagina per aggiungere contenuto qui.

NICARAGUA - Pacamara Gigante - Finca La Bendición

Sezione vuota. Modifica pagina per aggiungere contenuto qui.

NICARAGUA - Washed Maracaturra - Finca El Filtro

Sezione vuota. Modifica pagina per aggiungere contenuto qui.

COLOMBIA - Barrique Rum Fermentation

24 kg boxes

DOMINICAN REPUBLIC - Washed Barahona AA

Caffè con una corposità buona e un’acidità bassa. Punte di cacao fondente, noce e tabacco da sigaro. Retrogusto con una lieve nota speziata.

GUATEMALA - Maragogype

sacchi 30 kg grainpro

INDIA - Plantation Mysore Sandalj 19

sacchi 60 kg

INDONESIA - Bali Paradise

sacchi 60 kg

INDONESIA - Kopi Luwak - Certified WILD

Sezione vuota. Modifica pagina per aggiungere contenuto qui.

INDONESIA - Sumatra Mandheling Gr.1

60 kg bags

JAMAICA - Blue Mountain Blue Baron Stoneleigh - DNA Certified

Sezione vuota. Modifica pagina per aggiungere contenuto qui.

NEPAL - Mt. Everest Washed Supreme Sandalj - in volo

Un Caturra prodotto ai piedi della catena montuosa del Ganesh Himal, nella piantagione più settentrionale del mondo. Coltivato ad ombra e lavato e seccato al sole a 700 metri d’altitudine, in tazza ha grande corposità con aromi che nascono dal cacao fondente per unirsi con fini note di spezie, rabarbaro sciropposo e genziana. Il retrogusto esprime un sentore quasi resinoso di pino mugo.

RWANDA - Fully Washed Bourbon Gahara

Sezione vuota. Modifica pagina per aggiungere contenuto qui.

INDIA - Natural Robusta Cherry AA - FAIRTRADE ORGANIC

60 kg bags

fairtradeBuon corpo e una vena di cioccolato nel retrogusto.EU_Organic_Logo_Colour_rgb

INDIA - Natural Robusta Cherry AB - FAIRTRADE ORGANIC

60 kg bags

fairtradeEU_Organic_Logo_Colour_rgb piccoloGood-bodied with a chocolate aftertaste and a slight astringency.

MEXICO - Washed SHG - FAIRTRADE ORGANIC

69 kg bags

fairtradeEU_Organic_Logo_Colour_rgbBuona corposità con una soave acidità che ricorda frutti di bosco e mandaranci. Retrogusto con note di frutta candita e cacao fine.

MEXICO - Swiss Water Decaf - FAIRTRADE ORGANIC

69 kg bags

fairtradeEU_Organic_Logo_Colour_rgbBuona corposità con una soave acidità che ricorda frutti di bosco e mandaranci. Retrogusto con note di frutta candita e cacao fine.

NICARAGUA - Washed San Juan del Rio Coco - FAIRTRADE ORGANIC

69 kg bags

fairtradeEU_Organic_Logo_Colour_rgb piccoloGood body and acidity reminiscent of pulped mature fruit, notes of cocoa and an aftertaste of caramelised citrus fruits and white pepper.

 

 

PERÙ - Washed Gr.1 - FAIRTRADE ORGANIC

69 kg bags

fairtradeEU_Organic_Logo_Colour_rgb piccolo

Central and South America

BRAZIL - Pulped Natural Pergamino Sul de Minas - fine cup

59 kg bags

Notevole strutturata corposità, aromi di mandorle e torroncino, sentori di cacao e noccioline tostate.

BRAZIL - Pulped Natural Moca Pergamino Caracolito - fine cup

59 kg bags

Buon corpo con intense parti aromatiche di cacao e cioccolato, e note di mandorla e vaniglia.

BRAZIL - Extrafino Sandalj Blend 17/18 - premium fine cup

59 kg bags

Buona corposità con ricche note di cioccolato, cacao mandorla e nocciola. Una successiva vena di frutta dolce si evolve in un prolungato retrogusto di malto e vaniglia.

BRAZIL - Tristar NY2 19 - fine cup

59 kg bags

Buona corposità pastosa e note di cioccolato e mandorla. Piacevole retrogusto di nocciola e cereali.

BRAZIL - Gusto Antico Sandalj 17/18 foxy bean - fine cup

59 kg bags

Riconoscibili chicchi dalle schiene rosse. Un caffè con corposità sostenuta e pastosa, con importanti sentori di cioccolato. Emergono note di frutta disidratata, e in seguito un prolungato retrogusto con punte di mandorla sbucciata e malto.

BRAZIL - Cerrado Dulce NY2 17/18 - fine cup

59 kg bags

Corpo pastoso, note di malto e cioccolato, e un retrogusto con vene di cereali e noccioline tostate.

BRAZIL - Triangolo Mineiro NY2 17/18 - good cup

59 kg bags

Buon corpo, gradevole amabilità con parti di malto, cacao e cereali. Retrogusto di noccioline tostate.

BRAZIL - Santos NY3/4 14/16

59 kg bags

Buona corposità con note di cacao e cereali, e un retrogusto di noce con una lievissima astringenza.

COLOMBIA - Supremo Rio Magdalena 18 Sandalj

Corpo sostenuto, acidità media, e sentori di agrumi caramellati che si sovrappongono a note di susine mature e datteri secchi. Retrogusto molto prolungato al cacao fondente e uva passa.

COSTA RICA - SHB Sandalj

69 kg bags

Una punta acidula di arancia si fonde con note di cacao e mandorle, ed un finale retrogusto con una punta di buccia d’arancia caramellata.

COSTA RICA - SHB Tarrazú Don Enrique

sacchi grainpro 69 kg

Good-bodied with a medium-high acidity. Notes of sweet fruit, cocoa and spices, and an aftertaste reminiscent of mandarin.

COSTA RICA - SHB Tarrazú Don Felix

69 kg bags

Strong acidity reminiscent of blood orange, notes of dehydrated apple and sweet fruit and an aftertaste of blood orange we felt at the beginning.

COSTA RICA - SHB Tarrazú La Pastora

sacchi da 69 kg grainpro

Frutta in polpa, miele grezzo e note di arancia bionda. Retrogusto con interessante vena speziata.

CUBA - Serrano Lavado

60 kg bags

Proveniente in gran parte dalla Sierra Maestra nell’oriente dell’isola, à un caffè che in tazza sprigiona una corposità importante, notevole percezione di fava di cacao e tabacco da pipa. Persistente e piacevole retrogusto con note di noce e cereali.

CUBA - Serrano Superior Lavado - imbarco maggio

60 kg bags

CUBA - Turquino Lavado - imbarco maggio

60 kg bags

GUATEMALA - Antigua Pastores

69 kg bags

Un caffè coltivato d’ombra, lavato, fermentato e lasciato asciugare sotto il sole di Pastores. Buona corposità e un’acidità media che riporta alla frutta fresca. Note di vaniglia, mandorle e amabili agrumi caramellati.

GUATEMALA - Maragogype

69 kg bags

Louis ha le coltivazioni d’ombra del suo Maragogype in Esquipulas, ad un’altitudine di 1500 metri slm. Corpo medio e acidità medio/bassa fanno da base ad un caffè con note di frutta fresca, cacao e mandorla.

GUATEMALA - SHB Flor de Coban

69 kg bags

These Caturra, Typica and Bourbon cherries are shade-grown in clay and limestone-rich soil under Liquidambar trees in Coban, at an altitude up to 1500 metres asl. Harvested December through February, it is fully washed, fermented for around 30 hours and then machine dried to ensure homogeneity. It cups like a dream with a good body and medium acidity. Notes of ripe and candied citrus fruits, followed by hints of spices and nuts in a prolongued aftertaste.

Coban is a unique coffee producing region in the centre-north of Guatemala. It is cloudy and quite rainy, and the soil is extremely fertile. Producers in the region use many different trees to shade their coffee plants, making for an interesting production. Not far from here lies beautiful Semuc Champey with it’s turquoise pools of water.

GUATEMALA - SHB Teresita

Il caffè di Juan cresce a 1500 metri d’altitudine nella regione guatemalteca di Atitlán. Corposità media e acidità media non citrica. Aromi di frutta fresca (pesca e fichi), balsami floreali, e finale retrogusto con note leggere di cacao e mandorle fresche.

HONDURAS - SHG S. José Maresol

69 kg bags

Questo Catuai arriva direttamente dalla piantagione di Josè Omar, nella famosa regione caffeicola di Marcala. Corposità interessante e acidità media con vene di albicocca, mela e rosa canina. Spunti di mandarancio maturo, e un persistente retrogusto con note leggere di cacao fondente, noci e una punta di spezie.

MEXICO - Altura Superior Chiapas Adelita

69 kg bags

Questo Arabica coltivato ad ombra è frutto del lavoro di alcuni produttori nelle municipalità di Comalapa e Chicomuselo. Raccolto da gennaio a marzo, ha un corpo delicato e un’acidità bassa che accompagna aromi di frutta matura e vene di cioccolato al latte e mandorle. Il retrogusto ha amabili note di wafer e malto.

NICARAGUA - SHG Cavallino

69 kg bags

Eudoro e Leana hanno le loro coltivazioni d’ombra in Nueva Segovia. In tazza il caffè ha una buona corposità e una base amabile. Gradevoli parti aromatiche con frutta dolce in polpa, agrumi, spezie e cioccolato, acidità media e piacevole retrogusto.

PERÙ - Washed Gr.1 Tres Mosqueteros

69 kg bags

Questo arabica lavato cresce a oltre mille metri d’altitudine a Merced. In tazza ha un corpo importante e bassa acidità, sentori di cacao fondente e note di malto e caramello. Il persistente retrogusto è caratterizzato da sentori di noce arricchiti da aromi di castagna arrostita.

Africa and Asia

ETHIOPIA - Djimmah Gr.5

60 kg bags

Djimmah is shade-grown in the Illubator and Kaffa regions of Ethiopia, at altitudes ranging between 1500 and 1800 metres asl. These heirloom varietals are processed naturally, meaning that the cherries are dried whole on raised wooden beds and then hulled. When cupped, this lot has good mouthfeel and pleasant aromas reminiscent of fruits and cocoa. The aftertaste is characterised by cereal-like flavours and the signature delicate astringency of this coffee quality.

ETHIOPIA - Djimmah Jasmine

60 kg bags

Good body and pleasant aroma with notes of fruit and cocoa. The aftertaste is reminiscent of cereals, and has and the slight astringency that characterizes this quality.

ETHIOPIA - Washed Limu Gr.2

sacchi grainpro 30 kg

ETHIOPIA - Washed Sidamo Guji Sandalj Gr.2

60 kg bags

A marvelous coffee from the district of Shakisso, in the Guji region of Oromia. Grown at around 2000 metres above sea level, the varieties cultivated are similar to the traditional Yirgacheffe, but with additional local genotypes from plant varieties grown in the forests of the area. It is medium-bodied with outstanding acidity, floral notes and citrus aromas reminiscent of orange and bergamot. Its persistent aftertaste is characterised by hints of fresh fruits and spices.

ETHIOPIA - Washed Sidamo Top Gr.2 - imbarco aprile

60 kg bags

ETHIOPIA - Washed Yirgacheffe Gr.2

60 kg bags

A number of smallholder farmers from the Gedeo region comes together at the Cherinet washing station to process their beans. When cupped it is medium-bodied with high acidity. Overwhelming aromas of pulped citrus fruits (lemon, orange and bergamot) and a persistent aftertaste reminiscent of cardamom and rose.

INDIA - Arabica Cherry AB

60 kg bags

Strong body. Amiable, with pleasant aromas of chocolate and cereals. Very low acidity accompanied by a slight, albeit characteristic, astringency.

INDIA - Monsooned Arabica Malabar AA - flottante

60 kg bags

INDIA - Plantation Bababudan A - flottante

60 kg bags

In Chickmagalur, on the outer Giri area of the Bababudan mountain range, this shade grown coffee is handpicked and fully washed. It produces a good-bodied cup with fine sweet aromatic nuances of cocoa and almonds.

INDIA - Plantation Bababudan AA - imbarco maggio

60 kg bags

Very strong-bodied with an intense mouthfeel. Hints of dark chocolate are intertwined with those of roasted hazelnuts. The prolongued aftertaste is reminiscent of walnuts.

INDIA - Plantation Peaberry Pearl

60 kg bags

Lots of caracolito, which holds twice the amount of aromas and flavours of a single bean, are only possible through an accurate selection of Plantation. An interesting mouthfeel and feeble acidity accompany notes of dark chocolate and almonds. The prolongued aftertaste is reminiscent of marzipan.

TANZANIA - Tanga AA - flottante

60 kg bags

Good body and slight acidity, with pleasant notes of sweet fruit, hazelnut and almond. Aftertaste with slight hints of honey.

CAMEROON - Natural Gr.1 16/18

60 kg bags

Corposità pronunciata e amabilità discreta. Una punta di malto, classiche parti di legno e terra, e una leggera punta di astringenza.

CAMEROON - Natural Gr.1 16/18 Selected

60 kg bags

CAMEROON - Natural Gr.1 18/20

60 kg bags

Corposità elevata e amabilità discreta. Poca terrosità non molto evidente e sentori di cioccolato al latte. Lieve e classica punta astringente nel retrogusto.

CAMEROON - Natural Gr.1 18/20 Selected

60 kg bags

Corpo importante. Leggerissima nota terrosa accompagnata da sentori di cioccolato al latte. Astringenza lievissima tipica di questa qualità.

CAMEROON - Washed 18/20 Selected

60 kg bags

INDIA - Cherry AAA 18

60 kg bags

Caffè con buona corposità e amabilità gradevole e abbastanza neutra. Tipica e lieve vena legnosa speziata unita ad una leggerissima punta astringente nel prolungato retrogusto.

INDIA - Cherry AB

60 kg bags

INDIA - Robusta Monsooned AA

60 kg bags

Buon corpo, un caffè amabile e neutro con leggeri piacevoli sentori di legno dolce, di quali emergono le classiche piacevoli note di spezie orientali.

INDIA - Parchment AB

60 kg bags

Corposità media, un caffè neutro ma amabile. Poca legnosità e leggere note di cioccolato e cacao. Caffè ideale per miscele di alta qualità.

INDIA - Parchment Kappi Royal 18

60 kg bags

Buona corposità e amabilità gradevole, con vene di cioccolato al latte e cereali tostati. Nel retrogusto emerge una lieve nota speziata che copre la leggera punta legnosa tipica della varietà.

INDIA - Parchment Peaberry

60 kg bags

Buona corposità. Amabile e neutro con piacevoli sentori di cioccolato e cacao, con una leggerissima vena legnosa speziata nel retrogusto.

INDONESIA - Java WIB 1 Large Bean

60 kg bags

INDONESIA - Java WIB 1 Medium Bean

60 kg bags

INDONESIA - Natural EK Special ELB Handpicked Gr.2

sacchi 60 kg oppure 30 kg

IVORY COAST - Natural Gr.1 16/18

60 kg bags

Corpo molto importante accompagnato da sentori di malto. Presenza di tipiche note legnose della qualità, con una lievissima astringenza nel retrogusto.

IVORY COAST - Natural Gr.1 16/18 Selected

60 kg bags

HTM/N/M Selected 18

60 kg bags

Corposità pastosa e buona amabilità. Lievi note di cioccolato al latte che diventano sentori di cereali tostati in un retrogusto con classica vena di leggera astringenza.

HTM/W Washed Superior

60 kg bags

N2AAA 19

60 kg bags

TOGO - Natural Gr.1

60 kg bags

UGANDA - Natural 18

60 kg bags

UGANDA - Natural 18 Selected

60 kg bags

Corpo buono e denso con una base di cioccolata e una lievissima vena terrosa accompagnata da una punta speziata. Classica nota astringente nel prolungato retrogusto.

UGANDA - Washed Jumbo

60 kg bags

VIETNAM - Natural Gr.1 16+

60 kg bags

VIETNAM - Natural Gr.1 16 Selected

60 kg bags

Corpo importante e amabilità discreta. Punta di cioccolato grezzo e legno aromatico, persistente retrogusto con lievi note astringenti tipiche della qualità.

VIETNAM - Natural Gr.1 18

60 kg bags

Corpo importante e amabilità discreta. Punta di cioccolato poco fine e legno aromatico, persistente retrogusto con lievi note astringenti.

VIETNAM - Natural Gr.1 18 Selected

60 kg bags

VIETNAM - Washed Kontum 18

60 kg bags

Arabica Swiss Water Decaf Sandalj Blend

sacchi da 30kg – 100% Arabica

Buon corpo, e bassa acidità con note di cioccolato, nocciola e mandorla. Retrogusto con vene di malto e cereali tostati.

espresso ●●●●      cappuccino ●●●        moka ●●●        filtro ●●●        capsula ●●       cialda ●●

Arabica Super Bar Blend

sacchi da 30kg – 100% Arabica

Caffè amabile dal corpo medio. Gradevoli parti di frutta in polpa, cacao e mandorla.

espresso ●●●●    cappuccino ●●●●   moka ●●●    filtro ●●●   capsula ●●●    cialda ●●●

Arabica Santos 17/18

sacchi da 30kg – 100% Arabica

espresso ●●●    cappuccino ●●●    moka ●●    filtro ●●●      capsula ●●     cialda ●●

Sandalj Espresso Blend

sacchi da 30kg – 65% Arabica + 35% Robusta

Buon corpo e amabilità gradevole. Fini parti aromatiche di cioccolato, mandorla e nocciola, e una finale vena di cacao nel retrogusto.

espresso ●●●●    cappuccino ●●●●   moka ●●●     filtro ●●●      capsula ●●●     cialda ●●●

Robusta Parchment

sacchi da 30kg – 100% Robusta

Corposità buona e amabilità gradevole. Classico fondo di mandorla e cioccolato al latte.

espresso ●●●        cappuccino ●●       moka ●●        filtro ●         capsula ●●       cialda ●●

Robusta Blend

sacchi da 30kg – 100% Robusta

Corposità buona con discreta amabilità e classica vena legnosa. Punta lieve di astringenza, con nota paglierina in retrogusto.

espresso ●●●        cappuccino ●●●       moka ●●        filtro ●         capsula ●●       cialda ●●

Stradivari Blend - 100% Gourmet Arabica

sacchi da 30 kg – acidità elevata

Trionfo di aromi e i più esclusivi caffè del mondo. Liquore ai fiori di montagna, pere cotte al cioccolato fondente e molto ancora per chi vuole il massimo assoluto.

espresso ●●●●   cappuccino ●●●●   moka ●●●●   filtro ●●●●   capsula ●●●●   cialda ●●●●

Vivaldi Blend - 100% Arabica

sacchi da 30 kg – acidità elevata

Di pregnante corposità. Lo stupendo effluvio di acidità fruttata riporta ad essenze di agrumi maturi che si dissolvono nel frutto della passione. Memorie di spezie nel tenace retrogusto mielato. Nel cappuccino emerge un’intensità ornata di zenzero candito.

espresso ●●●●   cappuccino ●●●●   moka ●●●●   filtro ●●●●   capsula ●●●   cialda ●●●

Donizetti Blend - 100% Arabica

sacchi da 30 kg – acidità molto elevata

Straordinariamente versatile in qualsiasi tipo di estrazione. Sprigiona effluvi floreali e richiami di bucce di agrumi che si dissolvono in profumi di erbe aromatiche.

espresso ●●●●   cappuccino ●●●●   moka ●●●   filtro ●●●●   capsula ●●●   cialda ●●●

Toscanini Blend - 100% Arabica

sacchi da 30 kg – acidità media

Personalità sensuale e compatta. La squisita acidità rievoca profumi di frutti di bosco e uva sultanina che si sciolgono in tracce di croccante e gianduia. Il cappuccino è un balsamo di aromi di pesca e albicocca. Eccezionale nella moka. 

espresso ●●●●   cappuccino ●●●●   moka ●●●●   filtro ●●●   capsula ●●●   cialda ●●●

Caruso Blend - 100% Arabica

sacchi da 30 kg – acidità media

Consistenza vigorosa e raffinata. La tenue acidità sovviene il cacao in purezza e si dissolve in fragranze di noce, pane biscottato e noccioline tostate.

espresso ●●●●   cappuccino ●●●   moka ●●●   filtro ●●   capsula ●●   cialda ●●

Pergolesi Blend - 100% Arabica

sacchi da 30 kg – acidità media

Densità misurata e persistente. La soave acidità si arricchisce di prelibate essenze di panna, mandorle tostate e caramello.

espresso ●●●   cappuccino ●●●   moka ●●●   filtro ●●   capsula ●●   cialda ●●

Cappuccino Blend - 90% Arabica + 10% Robusta

sacchi da 30 kg – acidità media

Trionfa nel cappuccino, rivelando un’insistente corposità che sparge nella crema aromi di uva sultanina, mirtillo rosso e amarena. Nel retrogusto reminiscenza di gelato al caffè e biscotto al malto.

espresso ●●●●   cappuccino ●●●●   moka ●●●●   filtro ●●   capsula ●●   cialda ●●

Scarlatti Blend - 85% Arabica + 15% Robusta

sacchi da 30 kg – acidità media

Corposità tenace e sostanziosa. La lieve acidità descrive ghiotti sapori che svariano dal mandorlato al cacao e marzapane, specialmente fragranti nel nobile cappuccino.

espresso ●●●●   cappuccino ●●●●   moka ●●●●   filtro ●●●   capsula ●●●   cialda ●●●

Paganini Blend - 75% Arabica + 25% Robusta

sacchi da 30 kg – acidità bassa

Sublime e compatta, guarnita di vaporosa acidità. Ripercorre memorie di raffinato cioccolato fondente e aulenti essenze di frutta candita anche nel morbido cappuccino.

espresso ●●●●   cappuccino ●●●   moka ●●●   filtro ●   capsula ●●   cialda ●●

Rossini Blend - 65% Arabica + 35% Robusta

sacchi da 30 kg – acidità bassa

Indole sostanziosa, farcita di evanescente acidità. Rimembra la saporosità del pandolce e della prugna secca, con note di cioccolato e uva sultanina. Ben strutturata e aromatica nel cappuccino.

espresso ●●●   cappuccino ●●●   moka ●●●   filtro ●   capsula ●●●   cialda ●●●

Puccini Blend - 60% Arabica + 40% Robusta

sacchi da 30kg – acidità molto bassa

Tempra vigorosa decorata da sottile acidità. Reminiscenze di albicocca secca si fondono con il gusto di malto e biscotto al cacao.

espresso ●●●   cappuccino ●●●   moka ●●●   filtro ●   capsula ●●●   cialda ●●●

Fresco Blend - 50% Arabica + 50% Robusta

sacchi da 30kg – acidità molto bassa

Abbondante corposità in un’acidità ormai placata. Temperamento vulcanico ammansito da balsami di cremino ripieno.

espresso ●●●   cappuccino ●●   moka ●●●   filtro ●   capsula ●●   cialda ●●

Tartini Blend - 30% Arabica + 70% Robusta

sacchi da 30kg – acidità non presente

Carattere possente che non conosce acidità. La succulenta rotondità evidenzia sapori di pan tostato e confettura, con un retrogusto garbatamente speziato.

espresso ●●   cappuccino ●●   moka ●●   filtro ●   capsula ●●   cialda ●●

Mascagni Blend - 10% Arabica + 90% Robusta

sacchi da 30kg – acidità non presente

Densa e viscosa come un budino al cioccolato. Nel cappuccino profumi di gianduia e nocciola.

espresso ●●   cappuccino ●●   moka ●●   filtro ●   capsula ●●   cialda ●

Verdi Blend - 100% Robusta

sacchi da 30kg – acidità non presente

Corposità intensa, totalmente priva di acidità. Tempra forte, pulita e sciropposa.

espresso ●●   cappuccino ●   moka ●●   filtro ●   capsule ●●   cialde ●●

Ponchielli Blend - 100% Robusta

sacchi da 30kg – acidità non presente

Masticabile corposità gustosa di biscotti al cioccolato. Una solida base Robusta per le vostre miscele.

espresso ●●   cappuccino ●   moka ●●   filtro ●   capsula ●●   cialda ●●