Filosofia aziendale: caffè unici e inimitabili

Siamo impegnati nel promuovere, riconoscere e valutare la differenza data da varietali, qualità e origini diverse di caffè. La nostra filosofia aziendale si basa su due pilastri: dare ai coltivatori il know-how necessario per la produzione d’eccellenza, e promuovere tra i consumatori di tutto il mondo la cultura dell’espresso italiano di alta qualità.

UNA SINERGIA IMPORTANTE

Questa sinergia assicura che i produttori di caffè di alta qualità abbiano un ampio mercato di potenziali consumatori.
Produrre caffè d’eccellenza garantisce ai coltivatori una domanda mirata per il loro prodotto, indipendente dalle fluttuazioni speculative dei futures markets. I picchi che affliggono i prezzi dei caffè sulle borse di New York e Londra sono estremamente pericolosi per chi coltiva una pianta come il caffè, che ha tempi di crescita e di raccolta lunghi rispetto a molti altri prodotti agricoli. I coltivatori devono quindi tenere conto dell’andamento della domanda per il loro prodotto, per poter pianificare accuratamente la loro produzione, e in caso contrario rischiano annate disastrose dal punto di vista economico. I premi sui prezzi per l’alta qualità e per l’uso di metodi responsabili di coltivazione permettono ai produttori di potersi concentrare sul loro prodotto invece che sulle fluttuazioni di prezzo e le ondate speculative.